Der Verzicht auf tierische Produkte trägt nicht nur zum Wohl der Tiere bei, sondern fördert auch die Gesundheit und reduziert den ökologischen Fußabdruck. Erfreulicherweise hat dieser bewusstere Lebensstil längst Einzug in die österreichische Gastronomie gehalten – und das auf eine Weise, die keineswegs nach Verzicht anmutet. Ein herausragendes Beispiel dafür ist das TIAN in Wien. Das 4-Hauben-Restaurant setzt seit über zehn Jahren Maßstäbe in der vegetarischen Küche und beweist eindrucksvoll, wie hervorragend eine alkoholfreie Speisebegleitung sein kann. Aber nicht nur in Wien: Auch in anderen Teilen Österreichs entstehen immer mehr Betriebe, die sich entweder vollständig pflanzlichen Gerichten verschreiben oder zumindest fleischlose Alternativen anbieten. Ob Würstelstände, die jetzt pflanzenbasierte Bosna und Leberkäse servieren, oder Traditionshäuser wie das Sacher, die ihren veganen Gästen ein Wiener Schnitzel auf pflanzlicher Basis anbieten – die Vielfalt wächst.
Vegetarische Restaurants sind vor allem in Hauptstädten zu finden, aber diese Empfehlung hebt sich dennoch hervor. Das GuatzEssen, dessen Küchenchef Peter Fankhauser kürzlich als Newcomer des Jahres ausgezeichnet wurde, serviert raffinierte Menüs (ab 105 Euro), bei denen die meisten Zutaten aus dem eigenen Permakulturgarten stammen.
Das Restaurant GuatzEssen in Stumm, Österreich, befindet sich in der Oberen März 36 und bietet seinen Gästen eine vielfältige Auswahl an köstlichen Speisen. Die gemütliche Atmosphäre und das freundliche Personal sorgen für ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis. Die Speisekarte des Restaurants umfasst sowohl traditionelle österreichische Gerichte als auch internationale Spezialitäten. Von deftigen Schnitzeln über frische Salate bis hin zu hausgemachten Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dabei legt das GuatzEssen großen Wert auf die Verwendung von frischen und regionalen Zutaten, um die Qualität seiner Gerichte zu gewährleisten. Das Restaurant ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern auch bei Touristen, die die authentische österreichische Küche kennenlernen möchten. Die großzügigen Portionen und faire Preise machen das GuatzEssen zu einem beliebten Ziel für Genießer. Wer auf der Suche nach einem gemütlichen Restaurant mit leckerem Essen in Stumm ist, sollte unbedingt das GuatzEssen besuchen. Reservierungen werden empfohlen, um sicherzustellen, dass ein Tisch für Sie bereitsteht. Lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten des Restaurants verwöhnen und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.
Das Jola wird von Jonathan Wittenbrink und Larissa Andres betrieben. In ihrem Restaurant im Herzen Wiens werden monatlich wechselnde Überraschungsmenüs (165 Euro) angeboten, die jeweils der Saison entsprechen und vollständig vegan sind. Gäste dürfen sich auf kreative Kombinationen freuen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ansprechend präsentiert werden.
Das Restaurant JOLA befindet sich in einer der schönsten Gegenden von Wien, genauer gesagt in der Salzgries 15 im 1. Bezirk. Hier erwartet die Gäste eine einzigartige Atmosphäre und eine vielfältige Auswahl an köstlichen Speisen. Das Ambiente im Restaurant JOLA lädt zum Verweilen ein und sorgt für einen gemütlichen Aufenthalt. Das freundliche Personal steht den Gästen jederzeit zur Verfügung und sorgt dafür, dass es ihnen an nichts fehlt. Wer auf der Suche nach einem Restaurant mit erstklassigem Service und exzellentem Essen in Wien ist, sollte unbedingt das Restaurant JOLA besuchen. Hier erwartet die Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Im &flora finden sich zwar auch Fleisch- und Fischgerichte, jedoch legt Küchenchefin Parvin Razavi ihren Fokus überwiegend auf pflanzliche Küche. Das Frühstücksbuffet (28 Euro) sowie das Mittagessen (ab 21 Euro) bieten zahlreiche vegetarische Optionen. Am Abend kann das Chefs Choice Menü (75 Euro) sogar komplett vegan bestellt werden.
Willkommen im Restaurant &flora in Wien! Hier in der Breite G. 9, im Herzen der österreichischen Hauptstadt, erwartet Sie eine einzigartige kulinarische Erfahrung. Unser Restaurant zeichnet sich durch eine vielfältige Speisekarte aus, die von regionalen Klassikern bis hin zu international inspirierten Gerichten reicht. Genießen Sie in unserem gemütlichen Ambiente köstliche Speisen, zubereitet aus frischen Zutaten und mit viel Liebe zum Detail. Unser Team legt großen Wert auf Qualität und Service, um Ihren Besuch bei uns unvergesslich zu machen. Ob Sie ein romantisches Abendessen zu zweit planen, eine Feier mit Freunden oder eine Geschäftsveranstaltung ausrichten möchten, im Restaurant &flora sind Sie genau richtig. Wir bieten Ihnen flexible Möglichkeiten für Veranstaltungen aller Art und stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Besuchen Sie uns in Wien und lassen Sie sich von unserem einzigartigen Ambiente und unseren köstlichen Speisen überzeugen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns im Restaurant &flora willkommen zu heißen!
Ein Zweitlokal, das sich selbst als Bistro bezeichnet, dabei jedoch genauso raffinierte Gerichte bietet wie sein renommiertes Vorbild. Im Ableger des TIAN gilt ein konsequentes Sharing-Konzept – sowohl beim Frühstück (36 Euro pro Person) als auch beim Menü (54 Euro pro Person). Eine tolle Idee, wie wir finden, denn so kann jeder am Tisch die kreativen Kreationen genießen, darunter das berühmte Schwarzwurzel-Tatar von Paul Ivić (ein echter Tipp!).
Das Tian Bistro am Spittelberg in Wien ist ein beliebtes Restaurant, das für seine köstliche vegetarische Küche bekannt ist. Das Restaurant befindet sich in der Schrankgasse 4 und bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der man sich wohlfühlen kann. Die Speisekarte des Tian Bistros bietet eine Vielzahl von gesunden und leckeren Gerichten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste des Tian Bistros können sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an vegetarischen Gerichten freuen, die sowohl vegan als auch glutenfrei sind. Von bunten Salaten über hausgemachte Suppen bis hin zu kreativen Hauptgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch die Desserts im Tian Bistro sind einen Besuch wert - hier werden süße Leckereien angeboten, die das Herz höherschlagen lassen. Das Tian Bistro am Spittelberg ist nicht nur für Vegetarier eine gute Wahl, sondern auch für alle, die gerne gesund und bewusst essen. Die freundlichen Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen und gerne wiederkommen. Wenn Sie also in Wien sind und Lust auf vegetarische Köstlichkeiten haben, dann sollten Sie unbedingt im Tian Bistro vorbeischauen!
Die Hollerei in Wien Fünfhaus ist weit über das Grätzel hinaus für ihre exzellente vegetarische Küche bekannt. In einer einladenden Wirtshaus-Atmosphäre wird ein täglich wechselndes Mittagsmenü (ab 10,90 Euro) angeboten, sowie weitere köstliche Gerichte wie Polentasalat (10,50 Euro), Thai Curry (18 Euro) und marokkanische Kichererbsen-Tajine (16,90 Euro).
Die Restaurant Hollerei in der Hollergasse 9, 1150 Wien, Austria ist ein beliebtes Lokal für alle Liebhaber von gutem Essen. Das gemütliche Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte mit einer Mischung aus österreichischen und internationalen Gerichten. Die Atmosphäre ist entspannt und einladend, perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie. Die Hollerei legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und verwendet vorwiegend frische, regionale Produkte. Die Speisen werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Desserts, die keine Wünsche offen lassen. Das freundliche und aufmerksame Personal sorgt dafür, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen. Die Preise sind fair und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Reservierungen werden empfohlen, da das Restaurant oft gut besucht ist. Insgesamt ist die Restaurant Hollerei ein echter Geheimtipp in Wien, der sowohl mit seiner erstklassigen Küche als auch mit seinem charmanten Ambiente überzeugt. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!