Restaurant Einstein Gourmet in St. Gallen

Als Erstes möchte ich mich bei Loris und Dani bedanken, welche mit Ihrer offenen, kompetenten und sympathischen Art ein Highlight des Abends waren. Ein grosses Dankeschön geht auch an das restliche Team, das ebenfalls durch und durch überzeugte - Danke.Rezension:Das Einstein Gourmet Restaurant ist zweifellos eine herausragende kulinarische Erfahrung. Von Anfang bis Ende wird man von einem erstklassigen Service begleitet, der keine Wünsche offen lässt.Das Menü bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Die Kombination aus frischen Zutaten und kreativen Geschmackskombinationen macht jedes Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Präsentation der Speisen ist ebenfalls beeindruckend und spiegelt die hohe Qualität der Küche wider.Was den Service betrifft, so ist das Personal äußerst aufmerksam und freundlich. Sie bieten den Gästen ein unvergessliches Erlebnis und stehen bei Fragen oder Sonderwünschen jederzeit zur Verfügung.Ein weiterer Pluspunkt des Einstein Gourmet Restaurants ist die umfangreiche Weinkarte. Hier findet man eine große Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen und das kulinarische Erlebnis abrunden. Die Weinbegleitung ist extrem durchdacht und passt perfekt zu den einzelnen Gängen.Natürlich hat Qualität ihren Preis, und das Einstein Gourmet Restaurant ist keine Ausnahme. Die Preise sind entsprechend hoch, aber angesichts der gebotenen Qualität und des Gesamterlebnisses angemessen.Alles in allem kann ich das Einstein Gourmet Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Es ist ein Ort, an dem man sich verwöhnen lassen und die hohe Kunst der kulinarischen Genüsse erleben kann.Ich freue mich, schon bald wieder Gast bei euch zu sein!Gruss Joel & Andrin

Eines der besten Restaurants, welche ich in meinem Leben besucht habe. Service, Weine und Essen unfassbar gut. Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk- eine sehr entspannte und schöne Atmosphäre- der Koch spielt mit Säuren sehr brillant. Der Entengang war der beste Entengang in meinem Leben - vielen Dank für dieses tolle Erlebnis

Faszinierend filigran!Einstein. Ein Synonym für Genialität. Das spiegelt sich auch im Einstein Gourmet wider, obwohl der Name hier nichts mit dem berühmten theoretischen Physiker Albert Einstein zu tun hat, wie man in der Chronik und Geschichte des Hotels entnehmen kann. Und obwohl dieser Herr Einstein hier nicht namensgeber ist, hat uns die Küche mit ihrer Genialität überrascht. Das Zusammenspiel der ausgewählten Lebensmittel und Geschmacksrichtungen sowie der detailreichen und filigranen Präsentation der Gerichte war faszinierend. Auch der Service hat uns durch die professionelle, zuvorkommende und äusserst aufmerksame, aber dennoch nicht aufdringliche Art, einen aussergewöhnlich schönen Abend verbringen lassen.Die acht Gänge, welche zudem noch durch die Snacks und Petit Fours ergänzt wurden, waren allesamt fabelhaft:Sei es das spannende Zusammenspiel der Senfglacé mit dem von Blüten umrahmten Kaviar auf Weisskohl und dem von Sauerkrautschaum umgarnten Orkney Lachs; dem kontrastreichen Saucenspiel, welches durch die exakt platzierten Pfifferlinge getrennt, das saftige und mit einer leichten Kruste versehene Short Rib «liebstöckelt» oder die Süsse der Kirsche, welche mit der Säure der Passionsfrucht und dem angenehmen Geschmack des Shiso zum Schluss nochmals das gesamte Repertoire der bereits in den vorangeganenen Gängen präsentierten Kochkunst, zu einem würdigen Abschluss bringt.Kurzum: Es war ein grossartiger und unvergesslicher kulinarischer Abend. Vielen herzlichen Dank an das gesamte Küchen- und Serviceteam. Ihr habt alle grossartiges geleistet. Chapeau!

Liebe Köche, liebes Einstein Gourmet TeamWie sagt man so schön, der erste Eindruck zählt und wir waren den ganzen Abend beeindruckt. Die Köche nahmen uns auf eine kulinarische und kreative Reise mit, der Kontrast mit den Bitter Noten in den verschiedenen Gerichten, gab den Gaumen wieder Zugänge für neue Aromen.Das Geschirr war ein Blickfang, die Gerichte waren farblich abgestimmt, tolle Muster und Kreationen. Fingerspitzengefühl war nicht nur bei den Köchen sondern auch am Servicepersonal zu sehen - ein ganz grosses Lob - für ihre Aufmerksamkeit, welche zu spüren war und allen Kompetenzen gewachsen. Herzlichen Dank auch an den Sommelier, er hat uns in seine Welt der Weine mitgenommen, mit Herzblut dabei und allen Fragen und Wünschen gewachsen - die Führung im Weinkeller hat uns sehr gefallen.Das Einstein Gourmet spricht für sich, man kann sich vor oder nach dem Abendessen noch in der Einstein Bar / Zigarrenlounge verweilen. Erreichbar ist das Gourmet Restaurant mit dem öV nur 5 Gehminuten vom St. Galler Hauptbahnhof und ganz vielen Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe.Das Einstein Gourmet ist mehr als nur Punkte und Sterne - hier ist man Gast und keine Sekunde wird vergeudet, um den Gast keine Aufmerksamkeit zu schenken. Hut ab. Herzlichen Dank. Wir kommen wieder!

Der Service ist makellos, die Küche schmeckt sensationell und es gibt sogar eine alkoholfreie Getränkebegleitung! Einige Highlights: Die perfekten Saucen, die Foie Gras-Komposition mit ordentlich Umami-Geschmack, die kunstvolle sowie filigrane Präsentation der Gerichte.Das Restaurant entspricht meiner Idealvorstellung eines Gourmetrestaurants mit zwei Michelin-Sternen, Hut ab!

Tolles und ausgedehntes kulinarisches Erlebnis im Einstein Gourmet. Angefangen beim Empfang, über die Gastfreundschaft samt spontanem Abstecher in den grandiosen Weinkeller und dem exquisiten Menü hat einfach alles gepasst. Auch die Küchencrew war sehr präsent und zauberte teilweise am Tisch die fertigen Gerichte. Ein Besuch mit Verweilen lohnt sich sehr!

Wir waren sehr gespannt. Nachdem das usrprüngliche "Dream-Team" mit Moses Ceylan & Sebastian Zier sich trennte.Konnte das Niveau gehalten werden? Was wird sich ändern?Nun... Wir waren doch schon in so einigen Sternerestaurants und wurden - gerade mit Restaurants in der 2 oder 3 Sterne-Michelin-Klasse - auch schon enttäuscht.Hier, an unserem Besuch war es schlicht SENSATIONELL!Die Erwartungen waren hoch und konnten vom Gourmet-Einstein-Team sogar übertroffen werden. Ein hochkulinarischer Abend und ja... Sebastian Zier kann es mit seinem Team auch alleine!OK... Der Witz und Charme war jetzt ein klein wenig kühler, aber das ist gejammert auf ultrahohem Niveau.Mal ein Sternerestaurant, der die zwei ** auch wirklich verdient. Wer kann und auf Kunst auf dem Teller, auf Geschmacksexplosionen im Mund und Farbe fürs Auge steht muss unbedingt hingehen und geniessen. Weinbegleitung dazu nehmen und auch die Erklärungen dazu geniessen. Viel Spass!Bravoooo an das gesamte Team! BöFri's

Alle Geschmachsrichtungen leuchten auf, überraschen einen Moment, um danach in einer glückstiftenden Gesamtheit zu verschmelzen - ein wahrhafter Gaumentanz. Die Weinbegleitung vom Restaurant Manager mit höchster Kompetenz ausgewählt und mit Leidenschaft präsentiert. Es bleibt einzig, sich für einen der gustatorisch eindrücklichsten Abende unseres Lebens von Herzen zu bedanken.