Restaurant Hotel Wynegg in Klosters

Wir besuchten das Restaurant am Samstag 28.9.24 um 13:35h. Auf der Webseite war/ist klar deklariert, dass die "Mittagsküche" nur bis 13:30h angeboten wird. Wir dachten aber, wegen 5 Minuten können wir es trotzdem versuchen. Es war nur eine Dame im Service und wenige Gäste anwesend. Auf unsere Frage, ob wir doch noch etwas essen könnten, kam die klare Ansage 'nein'. Sie ging nicht mal in die Küche fragen, ob ausnahmsweise auch 5 Minuten nach der "Mittagszeit" noch etwas angeboten werden könnte. Unsere Frage nach einer kleinen Karte wurde dann eher missmutig mit 'ja' beantwortet. Es hatte sehr viele freie Tische, mit einer Ausnahme alle mit Essbesteck ausgerüstet. Die Dame wies uns aber - trotz unserem klaren Hinweis, dass wir essen möchten - an den einzigen Tisch, auf dem kein Gedeck war. Dieser Tisch stand praktisch vor dem Eingang (Durchzug). Sehr viel deutlicher, dass man NICHT willkommen ist, kann man es nonverbal nicht zum Ausdruck bringen. Ein freundliches Lächeln und eine (Alibi-)Rückfrage in der Küche hätte nichts gekostet. In so einem Haus wollten wir nichts konsumieren und sind deshalb wieder aufgestanden und gegangen. Selbstverständlich werden wir auch während dieser und kommenden Ferien dieses Haus nicht mehr besuchen.

Das Restaurant Wynegg hat mich von Anfang bis Ende vollends überzeugt. Bereits zum Start wurde frisches, exzellentes Brot serviert, begleitet von einer hausgemachten Chilibutter, Meersalz und hochwertigem Olivenöl – ein vielversprechender Auftakt. Als Amuse-Bouche folgte eine raffinierte Kreation aus Fetakäse und Zwiebelsprossen, die den Gaumen auf das bevorstehende kulinarische Erlebnis einstimmte.Der grüne Blattsalat als Vorspeise war knackig und frisch, mit einem köstlichen Haus-Dressing verfeinert. Einzig die Menge an Lollo Rosso war etwas großzügig bemessen, und gelegentlich wurden ein paar beschädigte Blätter übersehen. Der Zusatz von Castel Franco verlieh dem Salat jedoch eine angenehme Bitternote, die das Geschmackserlebnis abrundete.Als Hauptgang wählte ich die Bündner Pizokel, die mit hervorragendem Käse überbacken wurden. Bei den ersten Schneeflocken des Wochenendes war dies das perfekte Gericht – eine herzhafte und wärmende Speise, die sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Präsentation überzeugte. Dazu wurde ein Glas Ripasso serviert, das die Aromen perfekt ergänzte.Das Dessert, eine Kugel Zitronensorbet, war ein erfrischender Abschluss, der die Geschmacksknospen auf angenehme Weise reinigte.Der Service im Wynegg war vorzüglich: professionell, aufmerksam und äußerst herzlich. Es ist selten, dass man sich in einem Restaurant so willkommen fühlt. Ich werde auf jeden fall noch einige Gerichte der abwechslungsreichen Speisekarte probieren beim nächsten besuch.Insgesamt war der Besuch im Restaurant Wynegg ein kulinarisches Highlight, das ich uneingeschränkt empfehlen kann. Von der Qualität der Speisen bis hin zum hervorragenden Service stimmte hier einfach alles.Ihr macht das superEbenfalls zum ersten mal hier probiert einen Espresso Martini , ein alkoholhaltiger Cocktail aus Wodka, Espresso, Kaffeelikör und Zuckersirup. Der Drink zählt zu den After-Dinner-Drinks und wird von der International Bartenders Association zusammen mit anderen namhaften Cocktails in der Kategorie New Era Drinks (etwa: Drinks des neuen Zeitalters) geführt. Mit einem klassischen Martini hat der Cocktail geschmacklich nichts gemein, wird jedoch wie dieser oft in einem Martiniglas serviert.

Das essen war sehr fein. Sind eher grosse Portionen. Jedoch mussten wir sehr lange warten bis die Teller abgeräumt wurden. Den Hotelgästen wurde leider mehr Aufmerksamkeit geschenkt, als uns welche nicht als Hotelgast Abend assen. Dies ist leider sehr schade.

Wir haben sehr gut gegessen, das Servicepersonal war aufmerksam. Es dauerte für uns etwas lange bis wir den erste Gang bekommen haben (da wir ein kleines Kind dabei hatten).

Einfach nur großartig: fantastisches Essen, großartige Bedienung, äussert faire Preise - so kann Gastfreundschaft sein. Merci!

Wir waren zum Abendessen dort. Sehr lecker. Hatten das Zürcher Geschnetzelte. Teuer aber für Klosters wohl normal.

Wir waren dort nur zum Essen hier:Auberginenkaviar zur Vorspeise, Rinderentrecôte als Hauptgericht. Alles sehr lecker, aber auch recht teuer.Standort: 4/5 …MehrStandort: 4/5 …Mehr

Wir berichten von einem sehr schönen Abend im Restaurant Wynegg.Wir wurden herzlich empfangen und es wurde sehr gut zu uns geschaut.Von dem Gruss aus der Küche über die Vorspeise bis hin zum Hauptgang hat uns alles geschmeckt.Die Gerichte wurden mit Sorgfalt zubereitet und ebenso serviert.Wir hatten einen lustigen Abend welcher aus unserer Sicht auch mit dem Preis Leistungsverhältnis übereinstimmt.Gerne empfehlen wir das Restaurant weiter und kommen sicher wieder!