Restaurant L'Epis Taff' Bienne in Biel/Bienne

Ich kenne die L'Epis Taff Food Trucks seit Ihren Anfangszeiten - von Festivals oder HC Lausanne und das Tatar war immer das BESTE. Ich war so erfreut als ich gesehen habe, dass es nun auch zwei Restaurant gibt. Dies musste ich unbedingt probieren.Schon bei der Reservation top Service. Da es Online keinen freien Tische mehr hatte obwohl ich zwei Wochen vorher war - (also Tipp früh den Platz reservieren) habe ich mich per Mail gemeldet und Sie haben es noch möglich gemacht, dass ich einen Platz erhalte, da ich von Davos angereist bin. WOW.Im Restaurant sind wir dann etwas zu früh angekommen. Auch dies war kein Problem. Wir konnten an einem kleinen Tisch an der Seite Platz nehmen und einen Apero geniessen. Sie würden uns informieren, wenn der Tisch frei würde. Wir sind aber an dem kleinen Tisch auf der Seite geblieben, wir haben Sie informiert wir sind wohl dort und so konnten Sie unseren Tisch nochmals verkaufen und jemand ist glücklich darüber. Der Tisch auf der Seite ist wie Kino, man sitzt nebeneinander und sieht den ganzen Raum. Auch eine sehr tolle Erfahrung.Wir haben den Haussalat zur Vorspeise bestellt. Sehr feine Sauce und sehr viel Salat. Zum Hauptgang das Tatar mit Pommes Frites und mit Gemüse. Tatar sowieso WELTKLASSE auch mit dem feinen Brot und die Pommes sehr fein gewürzt und das Ofengemüse frisch und saisonal.Den Wein haben wir eine Flasche aus der Region genommen. Es hat viele regionale Weine und viele auch im Offenausschank, was sicherlich auch erfreulich ist. Die Weinpreise vor allem für die Flaschenweine aus der Region sind mehr als fair.Wir haben zum Desser noch den Chesecake mit Caramel genommen, obwohl wir schon satt waren, ein Dessert musste noch sein. Sie haben uns gefragt, ob wir teilen möchten und uns beiden Besteck gebracht. Auch nicht selbstverständlich und haben wir sehr aufmerksam gefunden.Wirklich ein top Restaurant und wir freuen uns schon, das zweite Restaurant auch noch zu besuchen.Man fühlt sich rundum wohl, das Ambiente sehr geschmackvoll mit der stimmigen Einrichtung - man fühlt sich fast wie in einem Trendlokal in New York, äusserst nettes und zuvorkommendes Personal und faire Preise und eine Top Qualität und super coole Hintergrundmusik. Man spürt hier richtig, das dies mit VIEL HERZBLUT gemacht wird. Danke vielmals an das ganze TEAM.

Neues Lokal in Biel an zentraler Location direkt beim Eingang der Altstadt.Wir haben reserviert - war am Abend Pflicht - und sind sehr freundlich empfangen worden.Die Karte ist gut abgestimmt, da ist für jeden etwas dabei. Wir hatten Tatar, Entrecote, Gnocci, Drinks & Wein.Die Qualität war top, wie auch Preis / Leistung. Das Entrecote kommt im Pfännli - eben "chez nous" - und kann nach Wunsch gegart werden. Die dazugelieferte Kräuterbutter sehr lecker.Tatar ebenfalls sehr gut, auch die Gnocci waren top.Die Weinkarte ist primär mit Schweizer Weinen ausgestattet, etwas mehr Varietät wäre schön. Ich habe dann einen orangen Wein vom Bielersee gewählt, der mich positiv überrascht hat.Der Service ist sehr zuvorkommend, freundlich, aufmerksam und schnell. Jedoch war das Timing mit Trinken & Essen nicht ideal - Drinks kamen nach der Vorspeise und wir waren nach etwas mehr als einer Stunde schon durch. Da gibt's noch Potential.Ambiente ist nett, wenn auch etwas laut, wenn das Restaurant voll ist.Wir kommen gerne wieder!

Die Antwort der Inhaber auf negatives Feedback lässt mich zögern ob ich wirklich schreiben soll…. Als Tartar-Fan waren wir alle begeistert ein neues Restaurant zu probieren, dass dies als „Spezialität“ anbietet.Welche Enttäuschung 😞. Das Tartar wird nicht am Tisch zubereitet und wird schon gewürzt serviert. Keine frischen Zwiebeln, Kapern noch sonst was zum zusätzlich würzen. Als wir nachfragten, wurden wir auf die Salz und Pfeffermühle hingewiesen. Das Tartar war gut aber langweilig. Kein Pep, keine Überraschung im Gaumen, sogar etwas fad. Fleisch zu klein geschnitten und wohl nicht von Hand. (Was wir erwarteten bei einer Spezialität).Das Brot war kein Toast sondern gewärmte Brotscheiben, die alle ungleich geschnitten waren. Auf einer Seite waren sie etwa 1cm dick auf der anderen etwa 3cm. Als wir fragten ob wir das Brot etwas mehr getoastet haben könnte, sagte man uns es wäre nicht möglich, da es sonst verbrannt und schwarz wäre. Andere Kunden hätten das selbe gefragt und es war nich gut rausgekommen. (!!!!). (Zwischen warmen Brot und verbrannten Brot hat es doch noch etwas Marge, Meine 7 jährige Tochter macht perfekten Toast….aber eben Toast…Für die Getränke haben wir gefragt welcher Wein denn mit dem Tartar empfohlen wird. Die Dame hat auf die 3 offenen Weine gezeigt und gesagt sie seien alle gut. 😳.Was wir mochten war der Cheesecake. Der war gut.Es bleibt noch viel Luft nach oben. Das Konzept „Kleine Karte“ ist gut und erlaubt Frische,, Qualität und Kreativität. Leider scheint alles wie in den grossen Restaurants normiert und vorgekocht zu sein. Wirklich schade.Die Sonorazion ist leider katastrophal und man schreit sich die ganze Zeit an. Die Deko aber sehr passend und einladend.

Sehr geiles Entrecote mit Cafe de Paris

Gewisses Personal schon frech bei der Ankunft. Wollte direkt wieder gehen. Ist nicht sehr einladend.Ambiente ok, etwas laut.

Ich kann nur sagen es ist super!!!!😋Das personal ist mega freundlich und das Essen ausgezeichnet.

Einfach SUPER! Ich bin äusserst zufrieden. Diese Woche habe ich zum ersten Mal dort gegessen, und es wird mit Sicherheit nicht das letzte Mal gewesen sein. Herzlichen Dank!❤️