Restaurant Wirtshaus beim Hader-Karle in Villingen-Schwenningen

Wenn es einen Ort gibt, der den Charme und die Gemütlichkeit eines traditionellen Wirtshauses perfekt verkörpert, dann ist es dieses Gasthaus. Vom Moment meiner Ankunft an wurde ich mit einer Herzlichkeit empfangen, die sofort ein Gefühl von Heimat Das Essen ist hier nicht nur gut, sondern schlichtweg hervorragend. Jedes Gericht, von den klassischen Würstchen bis hin zu den saisonalen Spezialitäten, ist eine wahre Gaumenfreude. Besonders empfehlenswert sind die knusprige Schweinshaxe und die zarten Rinderrouladen – beide perfekt zubereitet und mit liebevoller Hingabe serviert. Die Getränkeauswahl lässt ebenfalls keine Wünsche offen: Von erlesenen Weinen bis hin zu hausgemachten Bieren – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Nicht nur das Essen und die Getränke sind ein Highlight, auch das Personal trägt maßgeblich zur einzigartigen Atmosphäre bei. Jeder Mitarbeiter ist überaus freundlich, aufmerksam und stets bemüht, den Gästen jeden Wunsch von den Augen abzulesen. Die Zimmer, in denen man die Nacht verbringen kann, sind ebenso beeindruckend: Geschmackvoll eingerichtet, komfortabel und mit allen Annehmlichkeiten ausgestattet, die man sich wünschen kann. Dieses Wirtshaus ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Übernachten – es ist ein Erlebnis. Hier fühlt man sich rundum wohl und bestens aufgehoben. Ein Besuch lohnt sich definitiv, und ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Aufenthalt.

Wir hatten ein sehr schönes Abendessen dort, Bedienung war sehr aufmerksam, gute Speisekarte und auch die Preise haben gepasst. Reservierung empfehlenswert.

Aufgrund einer Empfehlung, wollte ich meinem Mann eine Geburtstagsüberraschung machen. Habe per Email eine Übernachtung + einen Tisch zum Abendessen gebucht. Das war vor über 1 Woche, habe bis jetzt noch keine Bestätigung!!! Zwischendurch wollte ich mir telefonisch die Buchung bestätigen lassen, wurde jedoch recht schnell abgeblockt! Fazit: Die haben es wohl nicht nötig. Ich werde mich sicher nicht mehr um eine Buchung bemühen und wenn ich könnte würde ich 5 Minuspunkte vergeben.

Das Essen war sehr gut! Allerdings sollte man nach der Abzugshaube der Küche dringend schauen, da dies sich ins ganze Lokal verbreitet und man aus dem Lokal raus geht als wenn man neben der Pommes Bude steht. Leider auch etwas Abzug da es etwas kühl in Restaurant war. Und nein ich bin nicht verfroren!!!

Sind um 16.55 Uhr unangemeldet ins Lokal. Angeblich war alles reserviert. Kann ja auch so sein, wir waren auf der Durchfahrt und meinten wir wären schnell fertig und könnten auch an die Theke sitzen Aber die unfreundliche Bedienung meinte das ginge nicht. Sind dann nach Hause nach Waldshut gefahren in die Linde nach Schmittenau lecker essen. Auch immer voll aber die Wirtsleute sind sehr gastfreundlich!

Die Käsespätzle in diesem charmanten Restaurant waren einfach hervorragend. Sie waren perfekt zubereitet, cremig und mit einer köstlichen Käsekruste überbacken. Das Ambiente war gemütlich und einladend, ideal für einen entspannten Abend. Das Bier 🍻 war einfach hammer und selbstgebraut. Der Service war freundlich und aufmerksam, was das Erlebnis noch angenehmer machte. Ich kann dieses Lokal jedem empfehlen, der auf der Suche nach lokalem Essen in der Region ist!

Toller Service, auf Italienrückreise wurden wir noch um 20:50 bestens bedient. Keine Einschränkung, die Speisekarte konnte vollumfänglich genutzt werden. Super Bier und Essen

Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Es gab eine leckeres Veganes Gericht. 🌱 Die Preise sind der Qualität angemessen. Daher gibt es von mir 5/5 Sternen.