Restaurant Osteria del Centro in Comano

Fantastisch. Cuisine kreativ und sehr hochwertig, Service persönlich, entspannt und perfekt. Ein Muss in Lugano.

Das Essen hat unsere Erwartungen übertroffen.Gute Portionen und sehr fein.

Ein besonderes ErlebnisIch war noch nie in der Osteria del Centro, hatte aber von Piero Roncoroni gehört und war von seiner Philosophie sehr fasziniert.Das kulinarische Erlebnis seiner Speisekarte war in jeder Hinsicht wirklich wunderbar!! Ausgehend von der Umgebung und der Auswahl der Möbel und Gegenstände, die auf den Tisch kommen, wird auf jedes Detail und jedes Spiel geachtet. Die Idee, die Zutatenliste auf der Speisekarte zu haben, ohne zu wissen, wie sie verarbeitet, präsentiert und kombiniert werden, ist wunderschön.Auch der Empfang aller Menschen, die hier arbeiten, ist wunderbar. Die Leidenschaft für dieses Projekt ist bei allen deutlich und deutlich zu spüren: Freundlichkeit, Lächeln, Verfügbarkeit.Bis wir zum Kern des Erlebnisses gelangen, dem, was auf den Teller kommt, mit viel Sorgfalt, Recherche und Liebe zu einfachen Zutaten, die ihren maximalen Geschmacksausdruck erzielen. Ein Kurs besser als der andere!!! Sie möchten sofort in anderen Jahreszeiten mit anderen Produkten zurückkehren und das nächste Spiel entdecken.Alle sind wirklich großartig!!!Vielen Dank auch für die wunderschöne Rübenkerze, die ich „auf Wunsch“ zu meinem Geburtstag geschenkt bekommen habe.Un’esperienza specialeNon ero mai stata all’Osteria del Centro, ma avevo sentito parlare di Piero Roncoroni ed ero molto affascinata dalla sua filosofia.L’esperienza culinaria del suo menu é stata davvero meravigliosa in ogni suo aspetto!! A partire dall’ambiente e la scelta di arredamento e oggettistica che arriva a tavola, cura in ogni dettaglio e gioco. Bellissima l’idea di avere la lista degli ingredienti del menu senza sapere come saranno lavorati, presentati e accostati.Stupenda anche l’accoglienza di ogni persona che lavora qui. Si sente chiara e forte la passione di questo progetto in tutti loro: gentilezza, sorrisi, disponibilitá.Fino ad arrivare al Centro dell’esperienza, ciò che arriva sul piatto, con molta cura, ricerca, amore per gli ingredienti semplici che vengono portati alla loro massima espressione di sapore. Una portata piú buona dell’altra!!! Viene subito voglia di tornare in altre stagioni, con altri prodotti e scoprire il prossimo gioco.Davvero bravissimi tutti!!!Grazie di cuore anche per la bellissima candelina-rapa che ho ricevuto “per il desiderio” al mio compleanno.

Ich habe mehrmals in der Osteria del Centro gegessen: Jedes Mal war es eine positive Entwicklung und ein wirklich faszinierendes Menü. Hier finden Sie ein einzelnes Menü, erhältlich in 5 oder 7 Gängen. Gemüse steht im Mittelpunkt, auch wenn das Hauptgericht meist aus Fleisch oder Fisch besteht. Das Rohmaterial ist hochwertig und die Verarbeitung der Zutaten nahezu perfekt. Jeder Gang ist ein Erlebnis mit klar definierten Aromen und einem Spiel zwischen Texturen und Temperaturen. Der Service ist freundlich und die Umgebung einladend. Bis ins kleinste Detail wird auf alles geachtet. Gute Weinkarte mit vielen Vorschlägen für natürliche und biodynamische Weine. Eine absolut lohnenswerte Erfahrung!Vegetarische Gerichte: Vegetarisches Menü verfügbar.Ernährungseinschränkungen: Gluten- oder laktosefreies Menü auf Anfrage erhältlich.Parkplatz: Ein großer Parkplatz ist 1 Gehminute entfernt.Ho cenato all’Osteria del Centro più volte: ogni volta è un’evoluzione positiva e un menù davvero intrigante. Qui si trova un unico menù, disponibile in 5 o 7 portate. Al centro le verdure, anche se la portata principale prevede solitamente carne o pesce. La materia prima è di qualità e la manipolazione degli ingredienti pressoché perfetta. Ogni portata ti regala una sensazione, con i sapori ben definiti e i giochi tra consistenze e temperature. Il servizio è cordiale e l’ambiente accogliente. Ogni cosa è curata nel minimo dettaglio. Buona carta vini, con tante proposte di vini naturali e biodinamici. Un’esperienza da fare assolutamente!Vegetarische Gerichte: Menù disponibile vegetariano.Ernährungseinschränkungen: Disponibile menù senza glutine o lattosio su richiesta.Parkplatz: A 1 minuto a piedi ampio parcheggio.

Eine Freude für Augen und Gaumen!Die Erwartungen waren hoch, wurden aber durch das hervorragende kulinarische Erlebnis übertroffen. Meiner Meinung nach eines der besten Restaurants im Tessin. Der Abend beginnt mit einem Amuse-Bouche-Trio und geht dann mit den sieben Gängen weiter. Alles auf originelle Weise präsentiert, Farben, Aromen, heiß und kalt, weich und knusprig, das ist das Ergebnis des Abends!Die einladende, intime, gepflegte und geschmackvoll eingerichtete Umgebung. Der tadellose Service. Hoher Preis? Ja, aber gerechtfertigt durch alles, was ich oben geschrieben habe, und durch die Tatsache, dass es in der Küche Forschung gibt, sowohl für die Wahl, möglicherweise Null-km-Produkte zu verwenden, als auch für die vorgestellten Kochtechniken und Innovationen. Meiner Meinung nach ist dieses Restaurant absolut einen Versuch wert!!! Wir werden es weitersagen, dankeMöglichkeit, ein veganes Menü zu wählen.Una gioia per occhi e per il palato!Le aspettative erano alte, ma sono state superate dall’ottima esperienza culinaria. A mio avviso uno dei migliori ristoranti in Ticino. La sera inizia con un tris di amuse-bouche, per poi proseguire con le sette portate. Tutte presentate in maniera originale, colori, sapori, caldo e freddo, morbido e croccante questo il risultato della serata!L’ambiente accogliente, intimo, curato e arredato con gusto. Il servizio impeccabile. Prezzo alto? Sì ma giustificato da tutto quello che ho scritto sopra e dal fatto che c’è una ricerca in cucina sia per la scelta di usare prodotti possibilmente a km zero sia per le tecniche di cottura e innovazione presentate. Ristorante a mio avviso da provare assolutamente!!! Faremo il passaparola, graziePossibilità di scelta menù vegano.

Unerwartetes und sensationelles Erlebnis. Als Fleischfresser hätte ich nie gedacht, dass man aus Gemüse so viel Geschmack, Vielfalt und Qualität herausholen kann. Aufmerksamer und freundlicher Service. Ich kann es absolut empfehlen!

Ein ausgezeichnetes Restaurant…Intim, der Innen- und der Außenbereich sind einfach und mit wenigen Tischen ausgestattet.Das Personal ist kompetent und freundlich, der Koch ist ausgezeichnet und aufmerksam auf alle Gäste.Am Abend sorgt er dafür, dass alles so gut wie möglich verläuft.Es gibt immer ein festes Menü mit mehreren Gängen, Sie können diese mit von Ihnen ausgewählten Gläsern Wein kombinieren oder direkt aus der Weinkarte auswählen.Die Gerichte sind wirklich gut und sorgfältig zubereitet, die Aromen sind verfeinert, die Kellner erklären die Zutaten jedes Ganges ausführlich.Wenn es Bedürfnisse gibt, wie ich, die ich Vegetarierin bin, Unverträglichkeiten, Allergien oder andere... wird das Menü ohne Probleme angepasst.Es ist definitiv nicht das günstigste, aber das Erlebnis lohnt sich, auch perfekt für besondere Anlässe.Vegetarische Gerichte: In der Speisekarte fand ich nur einen nicht-vegetarischen Gang, der offensichtlich an meine Bedürfnisse angepasst wurde.Es ist schön, ein Restaurant zu finden, das es versteht, die vegetarische Küche zu bereichern.Un ottimo ristorante…Intimo, la sala interna e la parte esterna sono semplici e con pochi tavoli.Il personale preparato e gentile, il cuoco bravissimo e attento a tutti gli ospiti.Durante la serata si accerta che tutto stia proseguendo al meglio.C’è sempre un menù fisso con più portate, si possono abbinare dei calici ci vino da loro selezionati, o scegliere direttamente dalla carta dei vini.I piatti sono davvero buoni e curati, i sapori ricercati, i camerieri spiegano nel dettaglio gli ingredienti di ogni portata.Se ci sono esigenze, come me che sono vegetariana, intolleranze, allergie o altro… adatteranno il menù senza problemi.Non è sicuramente dei più economici, ma l’esperienza vale la pena, perfetto anche per le occasioni speciali.Vegetarische Gerichte: Nel menù che ho trovato c’era solo una portata non vegetariana, che ovviamente hanno adattato alle mie esigenze.Bello trovate un ristorante che sa valorizzare la cucina vegetariana.

Ich war zum Geburtstag meiner Mutter hier, die schon immer eine große Leidenschaft für das Kochen hatte, und wir können bestätigen, dass dieser Ort wirklich etwas Besonderes ist und alle 5 Sterne verdient! Die vom Küchenchef und seinem Team mit offensichtlicher Leidenschaft zubereiteten Gerichte entführen Sie auf eine Reise voller köstlicher Aromen und Farben. Jedes Gericht hinterlässt eine angenehme Überraschung! Um das Erlebnis noch spezieller zu machen, wurde auf die Umgebung bis ins kleinste Detail geachtet, damit Sie sich wie zu Hause fühlen. Auch das Personal ist äußerst hilfsbereit und freundlich.Wir empfehlen dieses köstliche Restaurant unbedingt allen, die gerne staunen!Sono stata qui per il compleanno di mia madre, da sempre appassionatissima di cucina, e possiamo confermare che questo posto è davvero speciale e merita tutte le 5 stelle! I piatti preparati con evidente passione dallo chef e il suo staff ti trasportano in un viaggio di sapori e colori deliziosi. Ogni pietanza ti lascia piacevolmente sorpreso! A rendere l’esperienza ancora più speciale e l’ambiente curato in tutti i suoi dettagli che però ti fa sentire a casa. Anche il personale è estremamente disponibile e gentile.Raccomandiamo assolutamente questo buonissimo ristorante a tutti coloro a cui piace farsi stupire!