Restaurant Ristorante Bianchi in Zürich

Samstag wollten wir mal wieder Fisch essen. Da ist das Bianchi eine feste Grösse in Zürich.Trotz später Reservation war der Kellner bemüht uns einen besseren Tisch zugeben, aber die Reservationszeiten liessen es nicht zu. Der Versuch zählt!Wir waren früh da, und die Küche war sicher nicht unter Druck.Die Speisen sahen frisch und schön angerichtet aus.Mein Meeresfrucht Salat war leider ohne Sauce (Pfeffer, Salz, Oel und eine Zitrone waren aber griffbereit). Würde mich aber freuen, wenn ich für den Preis nicht selbst wűrzen müsste. Auch die kleinen Tintenfische waren etwas Biss resistent/ zäh.Der Haupgang, war für mich eher schweizer als italienische Küche liegt vermutlich an der Tradition des Hauses. Dies sei an dieser Stelle aber verziehen.Was nicht geht, ist ein Thunfischsteak medium rare das Innen kalt kommt! Reklamieren? Bringt nichts, da man das nicht mehr flicken kann. Neues machen? Nein, da tat mir das schöne Stück und der Fisch leid.Darum hier der Kommentar, es wäre alles gut gewesen hätte man das Tun Steak temperiert.Resümee: Personal war freundlich und aufmerksam. Weine waren gut und passend zum Essen.Würde ich wieder kommen, eher nein. Die Gerichte schmecken ein wenig dated und nicht inspirierend.

Mit vier Personen zum Abendessen. Schönen Tisch am Fenster erhalten. Vorspeisen sehr gut (insb. das Hummertartar mit Thunfisch), Hauptgänge dann aber stark abgefallen und bestenfalls Durchschnitt. Ausgezeichnete Weissweine, aber bei den Rotweinen eher bescheidene Auswahl. Service freundlich, aber fast durchgehend überfordert. Preis-/Leistung stimmt nicht (200.- p.P.).

Sehr gute Qualität. DIE Adresse für super Fisch! Aufmerksamer, freundlicher Service. Preislich gehoben, aber empfand es fair für die gebotene Qualität. Gerne wieder.

Eine echte Überraschung: super lecker!!! 5 Sterne allein nur für das Essen. Zudem super nette Bedienung. Wir kommen wieder.

Ein tolles, auf Meeresfrüchte spezialisiertes Restaurant empfängt seine Gäste überaus zuvorkommend. Der Service ist exzellent und stets aufmerksam. Die Empfehlung ausserhalb der Karte werden ausführlich beschrieben. Der bestellte Fisch wird am Tisch tranchiert und das ist ebenfalls eine Augenweide. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und waren begeistert. Vielen herzlichen Dank für diesen schönen Abend

Wir waren gestern wieder einmal im Bianchi. Das Essen war wie immer hervorragend. Der Service war, obwohl das Restaurant voll besetzt war, eine Klasse für sich. Danke für den gelungenen Abend. Gerne jederzeit wieder.

Bianchi steht für eine qualitative Fisch- und Meeresfrüchte-Küche. Und ja, die Qualität war ausgezeichnet. Gewünscht hätte ich mir ein wenig mehr Raffinesse bei der Vorspeise (Krabbe), die war gut aber nicht mehr. Den Service habe ich sehr technisch empfunden. Ein wenig mehr Empathie würde die Erfahrung bereichern. Das Ambiente im Restaurant ist wahrlich nicht berauschend, die Tische stehen eng beeinander, die Geräuschkulisse ist bei vollem Haus beträchtlich. Aber wer guten Fisch essen möchte ist hier richtig.

Einaml mehr top! Erlebe dort immer eine kurze Auszeit wie am Mittelmeer! Top Produkte, top Zubereiter! der Krustentierteller ein Traum! eine kleine Verbesserung hätte ich zwar, der Blattspinat mit etwas Knoblauch und angedünsteter Zwiebel wäre hammer mässig!