Restaurant Saluti Cafe-Pizzeria in Matrei in Osttirol

Ein Dinner auf einem sehr hohen Niveau. Alle Speisen waren optisch anspruchsvoll und sehr schmackhaft offeriert. Die Vorspeise Ceviche sehr frisch und schmackhaft auf den Tisch gebracht, letztmalig habe ich diese Qualität von Ceviche in Lima, Peru genossen. Die Hauptspeise, Entenbrust stand der Vorspeise in nichts nach. Nur die Menge der Entenbrustscheiben hätte etwas mehr vertragen. Deshalb schob ich noch ein Zwischengericht ein, Schweinebauch glasiert mit Gemüsen, ebenfalls ein Gedicht. Nur allein das Dessert blieb etwas hinter unseren Erwartungen. Insgesamt ein gelungener Abend. Dankeschön und Gruß an Chef Moser. 👋

Direkt neben den Center Court von Matrei liegt das etwas andere Vereinslokal. Ein drei Hauben Pizzaria-Cafe. Während die anderen unten also sich die Bälle um die Ohren schlagen, kann sich von einen der besten Köche Osttirols verwöhnen lassen (Das mehrgängige Menü ließt sich nicht schlecht, wird aber auch sicher etwas kosten), oder eben ganz normal eine Pizza verdrücken. Die Preise für diese sind übrigens auch nicht höher als beim Italiener ums Eck und sie sehen super aus. Auch wenn es schwer ist zu widerstehen, Schweinelendchen mit Gemischten Salat sollen es werden. Hier dann übrigens der große Unterschied zum „normalen“ Italiener. Die Karte bietet neben den Pizzas und Menüs eine vergleichsweise wenig Auswahl, was ich aber nicht als Nachteil sehe. Das Lokal scheint sehr beliebt zu sein, reservieren kann nicht schaden, speziell bei größeren Gruppen.Ich bekomme sogar einen Gruß aus der Küche, bei der Pizza ist dieser, soweit ich beobachten konnte, nicht dabei. Nach angemessener Wartezeit, in derer ich mich um drei lästige Gasthausfliegen kümmere, kommt eine große (und angewärmte) Schale mit den Lendchen, und ein Bunter Salatteller (Mit Kernöl, wie auf der Karte angeboten wird). Der Salat schmeckt sehr frisch und knackig. Als das Service sieht das ich einen Umweg um die Tomaten mache, meint sie nur ich hätte was sagen sollen, dann währe er ohne gekommen. Also wurde er frisch zusammen gemischt. Gut.Schweinelendchen mit Gemüsenudeln und Gorgonzola-soße.  Die Soße hält sich für meinen Geschmack etwas zu dezent im Hintergrund. Die Nudeln sind, naja Nudeln eben. Das gegrillte Gemüse gut. Die Lendchen waren  ein Hit. Vor allem beim dickeren Stück Fleisch hätte ich nicht gedacht das es so gut durch ist. Auch wenn es in der großen Schüssel nicht so aussieht,  ist die Portion, Hauptspeise, als auch Salat ordentlich, und lässt mich gut gesättigt zurück.Das Service versprüht den typisch osttirolerischen Charme, und wirkt immer nett. Ganz ehrlich, der Dialekt in dieser Gegend gehört zu den schönsten in Österreich. Zwei Damen schaukeln, das überschaubar große Lokal. Es mag schon sein, dass es unüblich ist mehr als ein Bier zu trinken, aber ich musste schon Augenkontakt suchen. Auch etwas komisch war, dass ich nicht um ein Dessert gefragt wurde. Das sind keine gravierenden Mängel, aber es trübt den Gesamteindruck.Gezahlt werden kann, neben bar, auch mit Karte. Einen Besuch würde ich empfehlen, schon alleine weil der Mix aus drei Hauben und „normalen" Pizzaria so krass ist. Zu der Höchstnote kann ich mich aber nicht durchringen 4/5

Es ist schon zur weihnachtlichen Tradition geworden, am 25.12. die Kochkunst im Saluti zu genießen. Angefangen bei den variantenreichen Aperitifs, dem auf den Punkt zubereiteten Steak und dem Dessert, dass nochmal ein Highlight am Schluss der kulinarischen Reise bietet. Die 3 Hauben sind wohlverdient und der Service war wie immer sehr aufmerksam und freundlich! Chapeau! Immer wieder gerne!

Sehr gutes Restaurant und sehr nettes Personal. Die Pizzen waren alle sehr lecker und die Vorspeisen ebenfalls. Kann es nur weiterempfehlen

Man sollte reservieren, dann kann man einen schönen Abend haben.Das Essen war sehr lecker.Für zwei Essen und vier Getränke durften wir knapp 50€ bezahlen.Wir waren sehr zufrieden.

Immer wieder ein Erlebnis. Sehr netter Service. Tolles Essen, egal ob Pizza oder Menü.

Eine sehr gute regionale Küche! Kann man nur empfehlen! Die Kinder lieben die Pizza. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Freundliche Bedienung.

Nach viel gutbürgerlichen Speisen wollten wir auch mal Gourmetküche essen.Wir entschieden uns Beide für das 6-gängige Überraschungsmenü. Es war ein Traum! Vielen Dank ‼️Wenn wir in der Gegend von Matrei sind kommen wir gerne wieder!Einzig muss man sich viel Zeit nehmen