Zum Verwalter | Hotel Restaurant Bistro in Dornbirn

Wir konnten uns heute Abend von einem ausgezeichneten Küchenteam verwöhnen lassen. Haute Cusine. Im Verwalter passt einfach alles. Küchenabläufe ruhig und routiniert, ausgezeichnete Speisekarte, inspirierende Auswahl dank regionaler Produkte . Hier ist man nicht Gast, hier ist man ein Freund. Danke👏👍🙏

Wir waren 3 Paare und hatten zum Abendessen reserviert. Der Tisch war auf der Terrasse schön eingedeckt. Wir fühlten uns vom Service sofort willkommen. Wir haben uns für das 4-Gänge-Menü entschieden (95 €). Jeder Gang war von der Zubereitung, Anrichtung auf dem Teller und geschmacklich sehr gut. Der Service war „gut aufgelegt, locker und angenehm humorvoll. Wir fühlten uns zu jeder Zeit sehr gut betreut. Es gibt eine unglaublich gute Weinkarte. Wir hatten einen außergewöhnlich schönen und gelungenen Abend. Wir kommen mit Sicherheit wieder, wenn wir wieder in Dornbirn sind. Hier nochmal ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team!🙏

Immer wieder ein Genuss. Beim Mittagsmenü ist das Preis-Leistungsverhältnis trotz gehobener Preise sehr gut. Das Fleisch ist von sensationeller Qualität. Lachsforellenfilet, Gemüse, alles sehr fein. Desserts und Weinbegleitung stimmig. Service angenehm höflich leger. Publikum etwas gestelzt, aber das kann einem ja egal sein. 👍

Ein sehr gediegenes Speiselokal mit einer heimeligen Atmosphäre. Essen, Service und Ambiente einfach empfehlenswert. Wer Wert auf etwas Besonderes legt, ist hier richtig.

Ein sehr gemütliches Restaurant mit gutem Service und schön angerichtetem sowie perfekt abgeschmecktem Essen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar.

Wir waren über Ostern im Hotel und waren wirklich sehr zufrieden. Kleines charmantes Hotel, alle Mitarbeiter und auch die anderen Gäste waren wirklich sehr freundlich. Unsere Schnute war auch sehr willkommen (ist trotz Hund erlaubt auch nicht überall selbstverständlich) Essen war hervorragend!Kommen sicher eines Tages wieder - mindestens zum Essen :)

War eine schöne Erfahrung, in dieser alten Stube gute Küche wir genießen zu können. Der Service war höflich und zuvorkommend, wenn auch nicht durchgehend perfekt. Kleinigkeiten könnten hier verbessert werden, wie zum Beispiel richtiges Besteck bei den einzelnen Gängen (wurde bei einem Gang vergessen, absolvieren nicht gebrauchte Gläser). Nachdem die Preise doch gehoben sind, darf man hier hinsichtlich des Preis-Leistungs-Verhältnis ebenso einen gehobenen Anspruch haben. Hinsichtlich der genossenen Gänge waren diese allesamt gut. Hinsichtlich der Raffinesse im Vergleich zu österreichischen Anbietern ähnlicher Preis Kategorie gibt es noch ein wenig Luft nach oben.

Heute Mittag waren wir im Verwalter und haben uns für das Menu entschieden mit Saiblingstartar / Bärlauchpasta / Grießtopfenschnitte mit Apfelkompott und Salzkaramelleis …. und was soll ich sagen: es war so köstlich wie‘s klingt! Das Preisniveau ist etwas gehoben, aber jeden Euro wert! Sehr gepflegtes, gemütliches Ambiente, netter Service - wir kommen auf jeden Fall wieder!